Ce repas, c’est une recette gastronomique aux goûts de nos montagnes et de nos lacs.

C’est la rencontre avec nos producteurs, agriculteurs, vignerons, céramistes et tant d’autres avec qui nous travaillons mains dans la main. C’est la rencontre de celles et ceux qui marquent l’esprit et les lieux.

C’est une ode au terroir savoyard et transalpin, vous racontant des anecdotes aux odeurs d’épicéa et de génépi.