Ce repas, c'est toute la sensibilité de Florian et Lauriane qu'ils vous partagent. Vous vivrez la représentation de ces balades, tôt le matin, dans cette nature qui se réveille. Vous dégusterez au fil de l’instant leur inspiration pour ce terroir savoyard. Et puis surtout, vous apprendrez à connaître ceux et celles qui marquent l'esprit, vous racontant une anecdote aux odeurs d'épicéa et de génépi. Lors de ce périple, laissez-vous guider dans ce paysage alpin qu'ils aiment tant.
Tous les menus sont déclinables en version végétarienne sous réservation 48h à l'avance
Le vin
Depuis les coteaux de Cevins jusqu’au Bugey, de la délicieuse Altesse jusqu’à l’oublié Persan, découvrez la diversité et la richesse du vignoble savoyard. A la Ferme de Cupelin, ce qu’on veut aussi c’est vous faire voyager chez nos voisins suisses et italiens, faire entrer du soleil en passant par la Corse, …
En d’autres mots, vous partager les bouteilles bien gardées que Lauriane et son équipe auront su dégoter aux fils des années.
Quelques 300 références venues d’ici et de là bas, des trouvailles qu’on jugera merveilleuses, le travail de jeunes vignerons passionnés, de moins jeunes vignerons quelques fois illuminés, …
Célebrer
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